Para
nuestros seguidores, amantes del café y la lectura, hemos querido hacerles
llegar la noticia publicada por El Nacional
en su formato digital, la cual se refiere a que este año tendremos una grata sorpresa
en los anaqueles de las principales librerías del país: la Guía del Café 2017.
Este ambicioso proyecto conducido por Fredy Wittels promete despertar los
sentidos del lector y destacar aspectos divertidos, interesantes y hasta
desconocidos del mundo cafetero.
Ampliamente
conocido en los medios venezolanos, este activista de los derechos del niño y
luchador incansable contra la violencia doméstica hace un espacio entre sus
múltiples obligaciones de índole social para promover e impulsar la cultura del
café en Venezuela, acompañado de un excelente equipo editorial que coordina la
periodista Karene Acosta.
La Guía del
Café 2017 se enfocará en la capital del país y sus alrededores al realizar una
compilación de las principales cafeterías y expendios de café de la zona. Sin
embargo, su alcance abarcará mucho más, incluyendo entre sus páginas los
orígenes del café, anécdotas, tips e informaciones para el deleite de
todos. También se hablará de las virtudes curativas del café, como
sus cualidades terapéuticas.
Wittels
explicó que el texto incluirá también recetas culinarias, como pancakes de
café con sirope de caramelo de café, wafles de capuchino, crepe de café y
Nutella, pan de mokaccino, galletas de café, muffins de moka, y muchas otras
exquisiteces cuya base es el café venezolano.
Las horas de
vuelo que este filántropo ha dedicado a la Guía del café se verán reflejadas en
el libro que será publicado en el 2017, como parte de los proyectos con los
cuales continúa apostando por Venezuela y el rescate de sus tradiciones y
orgullos.
Por si fuera
poco, incluirá un índice de baristas y expertos en café, por lo cual Witttels
invitó a quienes se apasionan por el café en todo el territorio nacional a
enviar los datos de su trabajo como baristas, cultivadores, trilladores,
tostadores, expertos y expendedores de café formales e informales a través del
mail: guiadelcafedecaracas@gmail.com
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