27/8/16
La majestic, tradición Barquisimetana
¿Quien en Barquisimeto no
conoce “La Pastelería Majestic”?.
Con más de 58 años en el centro de la ciudad y que se ha convertido en
uno de los establecimientos más característicos de ésta ciudad.
La historia de la “Pastelería Majestic”
se remonta a los años cincuenta, cuando la señora de Gerhardt, emigra de
Alemania a Valencia (Venezuela) y empieza a trabajar como niñera en la Iglesia
Luterana. Conoce a quien luego sería su esposo y deciden emprender un negocio
propio. Se instalan en Barquisimeto y adquieren el establecimiento de la “Pastelería Majestic”,
que era manejada por europeos oriundos de Suiza y se encontraba ubicada en
el Edificio “San José”. Rápidamente tuvieron un gran éxito, situación por la
cual se vieron obligados a ampliarse y así
es como deciden mudarse para agrandar el local y lo hacen para la carrera 19
entre calles 30 y 31 y desde entonces, se encuentra funcionando en esa
dirección.
Actualmente, sus hijos son
los encargados del establecimiento.
Lugar de encuentro
Para los barquisimetanos
sigue siendo uno de los lugares de encuentro predilecto, sobre todo para saborear
su excelente café con sus famosos dulce o panecillos y todavía
algunos conservan la grata
tradición de poder desayunar en la Majestic los domingos
19/8/16
El molinillo de café o molino de café
Es una herramienta
empleada en la cocina para moler los granos de café y prepararlos para degustar una taza de café.
Historia
La llegada del café a Europa en el siglo XVI implicó la creación de un
objeto específico, el «molinillo de café», el cual permitía moler este grano
conservando al máximo sus aromas.
Rápidamente los molinos de especias fueron adaptadas parcialmente. Para
moler el café, el primer método conocido es la utilización de un mortero con granos tostados, lo que en ocasiones era un poco tedioso.
Los primeros molinos verdaderos aparecieron en Europa y en Turquía al
mismo tiempo en el siglo XVII. En Turquía, los molinillos se componen de un
cilindro de cobre o latón. Cincelados o adornados con piedras preciosas, son
dotados de un mecanismo compuesto por un eje vertical que acciona una tuerca
estriada, y a menudo por una manivela plegable ubicada en la parte superior del
molinillo.
13/8/16
Brasil promociona cafés durante las olimpiadas
Durante los Juegos Olímpicos y Paralímpicos la BSCA
(Asociación Brasileña de Cafés Especiales) realizará una serie de acciones de
promoción en el Espacio Arte del Café, en la Casa Brasil, conjuntamente con
Apex-Brasil y Sebrae (Servicio Brasileño de Apoyo a las Micro y Pequeñas
Empresas)
Del
4 de agosto al 18 de septiembre la BSCA coordinará trabajos de promoción de
los cafés especiales nacionales durante los Juegos Olímpicos y
Paralímpicos de Rio de Janeiro en el Espacio Arte del Café, en la Casa
Brasil, ubicada en el Píer Mauá. Estas acciones han sido posibles gracias a una
alianza con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones
(Apex-Brasil) y el Sebrae Nacional.
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