No dejamos de leer y escuchar los impresionantes
beneficios para nuestra salud de consumir una determinada cantidad de café al
día, como en todo, los expertos insisten en que los excesos no son nunca una
buena idea. Más allá de ser el remedio ideal para mantenernos despejados o de
su influencia en la lucha contra la depresión, a lo largo de los años la
ciencia ha demostrado que el café nos puede ayudar a quemar grasas, mejora
nuestro rendimiento físico, nos mantiene alejados de desarrollar diabetes,
reduce las posibilidades de sufrir un infarto e incluso de padecer algunos
tipos de cáncer como el de colon.
Un estudio con tiempo y a gran escala
La investigación, iniciada a mediados
de los años 70 y prolongada hasta hoy, ha contado con la participación de cerca
de 210.000 personas sobre las que se ha realizado un seguimiento exhaustivo
durante cerca de cuatro décadas. Así, 40 años después con un total de más de
4,7 millones de datos recogidos, se trata de un estudio que cuenta con una
muestra más que significativa y una cantidad de información verdaderamente
relevante para poder llegar a conclusiones fiables.
